Anche dopo aver disinstallato un gioco, questo appare "installato" nel launcher di Epic Games

Se desideri disinstallare il gioco, è preferibile farlo attraverso il launcher di Epic Games, piuttosto che eliminare manualmente i file.

Per maggiori informazioni su come disinstallare un gioco, consulta questo articolo:
Come posso disinstallare un gioco usando il launcher di Epic Games?