Epic Games Launcherでゲームファイルを削除した後も、ゲームが「インストール済み」と表示される場合

ゲームをアンインストールする場合は、ファイルを手動で削除するのではなく、Epic Games Launcherを通して行うのが最も確実です。

ゲームのアンインストール手順については、以下の記事をご覧ください。
「Epic Games Launcherでゲームをアンインストールするにはどうすればいいですか？」